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眾所周知，我國南北在飲食文化上也存在著巨大的差異，北方人多喜愛面食，而南方人更喜歡嗦粉，如今隨著人口流動的頻繁以及南北文化交流的密切，這一南北之分也漸漸被打破，南方人也對北方的面食情有獨(dú)鐘，而北方人也陷入了南方人對于嗦粉的熱情之中。

那么你們知道中國哪里的粉最好嗦嗎，今天我們要為大家介紹的是大家評選出來的排行榜之中的前4名，你認(rèn)可這個名單嗎？

位居第一位的自然是讓人又愛又恨的螺螄粉了，在眾多口味的粉之中，螺螄粉絕對是最具特色的。

從味覺就帶有著濃濃的侵略性，聞起來有些臭臭的，卻能夠第一時間俘獲人們的味蕾，在螺螄粉品牌之中，最受歡迎的自然是柳州螺螄粉，據(jù)說這里是螺螄粉的發(fā)源地所在，當(dāng)?shù)剡€特別為其注冊了地理商標(biāo)，成為柳州的標(biāo)志之一。

其次位于我國南寧的老友粉也毫不遜色，與螺絲粉有些相似，老友粉主打的同樣是酸辣的口感，也會搭配與豐富多樣的配料。

追溯歷史，南寧老友粉是早在上個世紀(jì)三十年代的發(fā)明，如今已然成為了南寧的老字品牌，其香味遠(yuǎn)揚(yáng)，成為了南寧的標(biāo)志之一，重慶作為我國的吃貨之稱，其境內(nèi)的粉自然也是一絕，最為出眾的就是重慶酸辣粉。

地道的重慶酸辣粉多采用紅薯粉作為原料，口感勁道，隱約還有些許紅薯的味道。再搭配與酸辣的調(diào)料，讓人停不下來。

以上為大家介紹的多是一些重口味的粉，接下來為大家介紹的則是比較清淡的一款粉，這就是云南的過橋米線。這也是如今在全國各地比較火爆的一種小吃，然而最地道的還當(dāng)屬云南本地的。

很多人一直認(rèn)為過橋米線是昆明特有的，然而根據(jù)歷史，這一美食最初是由蒙自傳入昆明的，之后經(jīng)過多年的發(fā)展，這一美食的做法結(jié)合了現(xiàn)代人的口味，也傳播得更遠(yuǎn)。

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