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去年，柳州袋裝螺螄粉產(chǎn)銷突破百億元。今年，螺螄粉產(chǎn)業(yè)也鉚足了勁，向200億元進發(fā)！

01各大企業(yè)捷報頻傳

從2019年至今，何已群已經(jīng)在螺螄粉行業(yè)工作了近兩年。一提到螺螄粉，她的臉上滿是笑容。她說，親朋好友得知她在螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)上班，都向她打聽哪種螺螄粉好吃。她經(jīng)常根據(jù)朋友們的喜好，推薦適合的螺螄粉，并指導他們在網(wǎng)上下單購買。

與去年一樣，今年的螺螄粉銷量還是非常好，一直供不應求。訂單不斷，何已群和工友們每天從上班一直忙到下班，還要經(jīng)常加班。由于訂單多、產(chǎn)量高，他們的工資也跟著往上漲，所以越忙她就越開心。

廣西中柳食品科技有限公司總經(jīng)理韋楊年說，螺螄粉供不應求，現(xiàn)在訂單排到了六七月份，日產(chǎn)量已超過35萬包，一季度突破了3000萬包。與此同時，其他螺螄粉企業(yè)也是捷報頻傳，廣西螺狀元食品科技股份有限公司一季度產(chǎn)量突破了2000萬包，廣西滬桂食品集團有限公司則達到了近7500萬包。

02生產(chǎn)線上的機器人

據(jù)了解，目前柳州大部分螺螄粉企業(yè)都是租用園區(qū)標準廠房進行生產(chǎn)。為了更好地促進螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，下一步，企業(yè)將根據(jù)生產(chǎn)需求，進行廠房擴大建設，打造自動化廠房，螺螄粉生產(chǎn)也將走向智能化。

廣西滬桂食品集團有限公司車間主任覃莽介紹，如今該公司正在修建自己的廠區(qū)，預計今年可竣工投產(chǎn)。新廠區(qū)引進了自動化、智能化的流水線，投產(chǎn)后，日產(chǎn)量將從現(xiàn)在的100萬包，增加到200萬至300萬包。

廣西螺狀元食品科技股份有限公司董事長劉清石說，目前他們廠區(qū)的生產(chǎn)設備，自動化程度已經(jīng)達到了80%。下一步，新建廠房將更標準，更智能化。例如，將使用機器臂、機器人來代替人工生產(chǎn)。智能化的設備，減少了人工環(huán)節(jié)，在食品安全、管理等方面將更加有保障，也將更好促進螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

03它不僅是一個產(chǎn)業(yè)園區(qū)

螺螄粉產(chǎn)業(yè)是柳州重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一，而集中了規(guī)模螺螄粉企業(yè)的螺螄粉產(chǎn)業(yè)園，更是行業(yè)的“排頭兵”。

據(jù)介紹，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園是廣西第一家大型方便裝米粉專業(yè)生產(chǎn)加工園區(qū)，目前入駐企業(yè)37家，已孵化培育新增規(guī)模以上柳州螺螄粉企業(yè)共16家，產(chǎn)業(yè)園每天產(chǎn)銷已突破200萬袋，全年螺螄粉產(chǎn)銷額突破60億元。

為進一步集聚產(chǎn)業(yè)，加大對龍頭企業(yè)的培育力度，柳州給多家螺螄粉龍頭企業(yè)安排供地，提供土地資源要素，加強標準廠房等要素保障，讓企業(yè)“安家”后能更安心生產(chǎn)。2021年，新建螺螄粉原材料生產(chǎn)基地等標準廠房達16萬平方米。

在柳州，螺螄粉園區(qū)的發(fā)展不僅僅局限在產(chǎn)能上，還與文化、旅游相結合，開發(fā)出螺螄粉文旅路線，吸引了全國各地的游客前來觀摩。如今，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園已獲得國家4A級旅游景區(qū)稱號，成為柳州市工業(yè)與旅游深度融合的經(jīng)典范例。