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2021年4月26日下午，習(xí)近平總書記到柳州考察調(diào)研螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)時(shí)，視察的廣西善元食品有限公司正是試點(diǎn)建設(shè)的柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)項(xiàng)目重要合作單位和重點(diǎn)實(shí)施企業(yè)。為貫徹落實(shí)創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，以工業(yè)化思維打造螺螄粉產(chǎn)業(yè)，保障柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)行業(yè)健康有序的發(fā)展，柳州市從2019年起積極推進(jìn)螺螄粉產(chǎn)業(yè)數(shù)字化進(jìn)程，完成互聯(lián)網(wǎng)+螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)開發(fā)和運(yùn)營頂層設(shè)計(jì)，開展“螺螄粉行業(yè)調(diào)研分析&產(chǎn)業(yè)指標(biāo)體系”研究，啟動螺螄粉產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)相關(guān)工作，螺螄粉產(chǎn)業(yè)信息化、物聯(lián)網(wǎng)化取得階段性成果。

一是大力推進(jìn)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識解析技術(shù)在螺螄粉產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用。2019年12月，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識解析二級節(jié)點(diǎn)（柳州）正式上線。依托工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識解析技術(shù)，柳州市東科智慧公司建成柳州螺螄粉防偽查詢平臺，實(shí)現(xiàn)柳州螺螄粉國家地理標(biāo)志商標(biāo)與國家工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識解析平臺相結(jié)合。與善元、螺霸王等多家螺螄粉加工龍頭企業(yè)合作，將工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識解析技術(shù)應(yīng)用至螺螄粉產(chǎn)品，把原材料采購、加工生產(chǎn)、倉儲物流、銷售與售后等信息備案至國家工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識解析國家頂級節(jié)點(diǎn)，形成對每一袋螺螄粉權(quán)威的、一袋一碼的全生命周期防偽溯源體系。

二是探索實(shí)施螺螄粉上下游產(chǎn)業(yè)信息化改造。柳州電信從2020年起以柳州市柳南區(qū)山灣稻螺套養(yǎng)基地、之味螺種植基地、英凰食品、廣西善元、黃氏真味等企業(yè)為試點(diǎn)，投放農(nóng)業(yè)生產(chǎn)土壤水質(zhì)水位監(jiān)測、酸筍腌制過程監(jiān)測、袋裝生產(chǎn)線實(shí)時(shí)檢測掃碼設(shè)備安裝11臺套，實(shí)現(xiàn)6個(gè)生產(chǎn)場景近30個(gè)類別數(shù)據(jù)采集，初步形成產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)流模型，延伸和覆蓋試點(diǎn)企業(yè)供應(yīng)鏈上下游重要節(jié)點(diǎn)，成功研發(fā)以大數(shù)據(jù)手段解決產(chǎn)業(yè)鏈中供給效能、過程管控、監(jiān)管溯源等實(shí)際問題的技術(shù)模型，未來有望在產(chǎn)業(yè)中開展大范圍覆蓋建設(shè)，真正實(shí)現(xiàn)“小米粉”到“大產(chǎn)業(yè)”的蛻變。

三是搭建柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺。柳州移動與魚峰區(qū)合作，已建成魚峰區(qū)螺螄粉大數(shù)據(jù)平臺項(xiàng)目一期，涵蓋大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)平臺、基礎(chǔ)服務(wù)平臺、應(yīng)用支撐平臺、螺螄粉原材料集中采購平臺和螺螄粉交易平臺等內(nèi)容。柳州電信計(jì)劃與柳南區(qū)合作，建設(shè)螺螄粉產(chǎn)業(yè)融合智慧監(jiān)管大數(shù)據(jù)平臺，以推動柳南區(qū)螺螄粉產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為目標(biāo)，建立政府監(jiān)管與社會監(jiān)督有機(jī)結(jié)合的社會共治監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)覆蓋農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品初加工、原料供應(yīng)、預(yù)包裝生產(chǎn)、農(nóng)貿(mào)市場及螺螄粉實(shí)體店等從源頭到終端銷售全流程重要節(jié)點(diǎn)實(shí)時(shí)生產(chǎn)數(shù)據(jù)采集、處理、分析和展示。柳州市人民政府與建設(shè)銀行廣西區(qū)分行簽訂《柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議》，利用建行“金融科技”優(yōu)勢搭建柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展云平臺。

下一步，柳州市將在已有信息化平臺基礎(chǔ)上開展“螺螄粉產(chǎn)業(yè)服務(wù)中臺”建設(shè)，進(jìn)一步整合和拓展全市螺螄粉產(chǎn)業(yè)信息化資源，運(yùn)用新一代信息技術(shù)促進(jìn)柳州螺螄粉品牌認(rèn)證體系、質(zhì)量監(jiān)管體系以及產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)，持續(xù)推動柳州螺螄粉企業(yè)數(shù)字化改造和產(chǎn)業(yè)升級，為實(shí)現(xiàn)柳州特色經(jīng)濟(jì)規(guī)模發(fā)展賦能助力。

文章來源：柳州市大數(shù)據(jù)發(fā)展局

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