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今年計劃實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破35億元　岳池米粉如何再進(jìn)階

發(fā)布者：陳輝球米粉設(shè)備發(fā)布日期：2022/4/8 11:18:11 瀏覽次數(shù)：1884

陳輝球，專業(yè)米粉生產(chǎn)設(shè)備研發(fā)制造中心，讓您輕松實現(xiàn)生產(chǎn)線自動化運行、規(guī)模化生產(chǎn)、程序化調(diào)控、規(guī)范化管理。若您對自動化米粉生產(chǎn)線有需求或?qū)π袠I(yè)感興趣，歡迎詳詢。陳輝球，期待您的咨詢，歡迎來廠考察。

本文轉(zhuǎn)自：四川日報

3月31日，岳池經(jīng)開區(qū)四川省銀豐食品有限公司內(nèi)，工人們將制作完成的有機米粉打包裝車。工廠一側(cè)，岳池米粉產(chǎn)業(yè)今年的重點項目——風(fēng)味快餐方便米粉生產(chǎn)項目正加快建設(shè)?！傲?月完成廠房建設(shè)?！痹莱乜h米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)中心主任楊川云介紹。
　　岳池米粉是川渝地區(qū)的名小吃，已成為岳池縣“三大產(chǎn)業(yè)”之一，目前在全國已有60余家門店。今年，岳池米粉又將用哪些“招數(shù)”再進(jìn)階？

科技助力，一年推出8種新口味
　　近年來，岳池縣推動米粉“生產(chǎn)+營銷+餐飲”全產(chǎn)業(yè)鏈、全業(yè)態(tài)融合發(fā)展，內(nèi)育外引米粉加工企業(yè)，支持米粉生產(chǎn)企業(yè)與高校、科研院所合作，推動米粉產(chǎn)品多元化發(fā)展。
　　通過校企合作引入科技助力，是岳池米粉發(fā)展的重要力量，岳池縣與四川大學(xué)、西南大學(xué)等高校建立了長期合作關(guān)系，設(shè)立廣安院士（專家）工作站，聯(lián)合研發(fā)米粉生產(chǎn)加工技術(shù)，并成功取得多項發(fā)明專利，使產(chǎn)品的質(zhì)量和口感大大提升。
　　據(jù)統(tǒng)計，2021年岳池米粉產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)年產(chǎn)值32.1億元，米粉規(guī)上企業(yè)實現(xiàn)年產(chǎn)值15.6億元、同比增長22.8%。銀豐食品、粉大師等企業(yè)成功研發(fā)上市8種新口味方便米粉。

工藝培訓(xùn)，在成渝打造形象店
　　今年1月底，趁著返鄉(xiāng)熱潮，岳池縣組織開展了“岳池米粉餐飲服務(wù)暨烹飪工藝培訓(xùn)”，免費為30余名有意愿從事岳池米粉行業(yè)的勞動者“充電”。
　　“這是為了增強岳池米粉的發(fā)展動力。”楊川云介紹，岳池縣此前提出了在全國開 100家岳池米粉連鎖店的目標(biāo)，今年起每年都將開展培訓(xùn)，促進(jìn)社會力量參與，推動岳池米粉“走出去”。
　　“今年，我們將力爭在重慶、成都各開設(shè)1—2家具有地方特色和示范效應(yīng)的形象店，進(jìn)一步提升岳池米粉在成渝地區(qū)的品牌?！睏畲ㄔ平榻B，同時引導(dǎo)新開設(shè)岳池米粉餐飲店20家以上，做大岳池米粉餐飲市場。
　　據(jù)了解，岳池今年還將新研發(fā)2種以上米粉新品種或衍生產(chǎn)品，開發(fā)3種新口味方便米粉并上市，舉辦岳池米粉美食節(jié)，力爭實現(xiàn)岳池米粉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破35億元，進(jìn)一步擦亮岳池“中國米粉之鄉(xiāng)”名片。（彭娟記者鄧涵予）

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