如何辨別米粉品質(zhì)

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如何辨別米粉品質(zhì)

發(fā)布者：陳輝球米粉設(shè)備有限… 發(fā)布日期：2017/5/3 10:32:59 瀏覽次數(shù)：2820

陳輝球直條米粉設(shè)備，自動(dòng)化生產(chǎn)操控，米粉品質(zhì)穩(wěn)定，安全可靠

米粉又名米粉條，它是用特等米或加工精度高的米為原料，經(jīng)過洗米、浸泡、磨漿、攪拌、蒸粉、壓條、干燥等一系列工序加工制成的米制品。在市場(chǎng)上選購(gòu)米粉時(shí)，其質(zhì)量的鑒別有以下幾個(gè)方面：

方法/步驟

色澤：
潔白如玉，有光亮和透明度的，質(zhì)量最好，無光澤，色淺白的質(zhì)量差。

氣味：
無霉味，無酸味，無異味，具有米粉本身新鮮味的質(zhì)量最好，反之，質(zhì)量差。如果有霉味和酸敗味重，不得食用。

加熱：
煮熟后不糊湯、不粘條，不斷條，質(zhì)量最好，這種米粉吃起來有韌性，清香爽口，色、香、味、形俱佳，反之，質(zhì)量次。、

狀態(tài)：
組織純潔，質(zhì)地干燥，片形均勻、平直、松散，無結(jié)疤，無并條的，質(zhì)量最好，反之，質(zhì)量差。

外觀：片形大抵平均、平直、松懈，無結(jié)疤，無井條，無酥脆及霉變景象的米粉為優(yōu)質(zhì)品否則為劣質(zhì)品
包裝：產(chǎn)品的包裝可依據(jù)銷告的請(qǐng)求，采取食品塑料袋密封或其余包裝情勢(shì)，也能夠散裝。包裝的米粉應(yīng)表明廠名、品名、重量、消費(fèi)日期、測(cè)驗(yàn)員代號(hào)及出廠及格證

東莞市陳輝球米粉設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事米線技術(shù)（米粉技術(shù)）研究推廣和米線設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)的民營(yíng)科技企業(yè).陳輝球直條米粉設(shè)備自動(dòng)化機(jī)械控制，減少人為因素對(duì)米粉品質(zhì)的影響，確保米粉品質(zhì)穩(wěn)定、安全可靠。銷售熱線0769-23291358

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