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常見(jiàn)問(wèn)題
米粉的含水量和酸度參數(shù)有哪些?
發(fā)布者:東莞市陳輝球米粉設(shè)備公司  發(fā)布日期:2017/7/26 11:32:35  瀏覽次數(shù):8187

東莞市陳輝球米粉設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事米線技術(shù)(米粉技術(shù))研究推廣和米線設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)的民營(yíng)科技企業(yè).公司主要產(chǎn)品有普及型米粉生產(chǎn)線、半干米粉生產(chǎn)線、鮮濕米粉生產(chǎn)線、水米粉生產(chǎn)線、云南餌絲生產(chǎn)線、方便米粉 生產(chǎn)線、東莞米粉生產(chǎn)線、粉絲生產(chǎn)線、米粉實(shí)驗(yàn)線。

常見(jiàn)的米粉水分含量不同分為干米粉、半干米粉和濕米粉。

米粉的含水量和酸度是屬于理化指標(biāo)具體參考數(shù)值如下:

理化指標(biāo)

項(xiàng)目

   

檢驗(yàn)方法

濕米粉

半干米粉

干米粉

水分(%)              

≥50≤70

>14,<50

≤14

GB 5009.3

酸度(以0.1mol/LNaoH計(jì))( ml /10g

2.0

1.5

1.0

GB/T 5517


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