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老化在米粉制作中的作用，陳輝球米粉生產(chǎn)線縮短老化時間，提高米粉生產(chǎn)效率0769-23291358
查看詳情+陳輝球米粉生產(chǎn)線工藝流程是怎樣的？
查看詳情+一般米粉保質(zhì)期有多久
查看詳情+對新入行的老板，我們給出的建議有幾點，僅供參考。 1、確定產(chǎn)品：首選要了解市場，在哪里投產(chǎn)，市場上需要什么樣品種的米粉； 2、確定工藝：確定哪種米粉后要了解工藝是怎樣的，全國的米粉有很多種，外形上長得差不多，但制作工藝不同，口感 也不同。 3、確定規(guī)模：也就是根據(jù)市場容量及自身的規(guī)劃，上多大產(chǎn)能的生產(chǎn)線； 4、投資大?。簻蕚浠ǘ嗌馘X辦這個項目，都要看菜吃飯，量力而行，否則很被動； 5、具備條件：場地、水電氣配套等條件具備。
查看詳情+米粉生產(chǎn)線中的老化的作用有：一般需要讓米粉中糊化的淀粉充分老化，才能使米粉有咬勁、不糊湯，米粉之間降低粘連度，也就式讓無序排列的淀粉分子重新部分地有序排列。老化可以分為：低溫老化、常溫老化、高溫老化。米粉老化的效果有含水量、老化的時間、老化的溫度都有影響。
查看詳情+具體要看是哪種米粉生產(chǎn)線,可登錄我們官網(wǎng)，進入視頻中心找相應的生產(chǎn)線觀看設備運行，謝謝關注。
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